leckere nudeln…ganz schnell
zutaten:
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250 g tricolore nudeln
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1 el tomatenmark
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pfeffer und salz
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1-2 el olivenöl
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1 tl crema di carciofi e aglio
- 1 handvoll frisches basilikum
die nudeln in salzwasser je nach packungsangabe 7-8 minuten kochen. danach das olivenöl und tomatenmark bei mittlerer hitze leicht anbraten und mit etwas heissem wasser (ca. 1/2 kaffeetasse) ablöschen. nun 1 tl der crema di carcioti e aglio (artischocken-knoblauch creme) hinzufügen und nochmals abschmecken. die artischocken-knoblauch creme ist schon etwas gesalzen, daher nochmal nach bedarf abschmecken. diese creme ist zum würzen einfach wunderbar!
ich benutze sehr gerne das olivenöl von olio carli es ist leider im handel nicht erhältlich, dafür habe ich aber immer einen guten vorrat zu hause.
uns schmeckt es gross und klein!
eure canan